Харчові барвники

Барвники

Колір– це те, на що покупець звертає увагу у першу чергу. Неможливо уявити наше життя без кольору. Блакить ясного неба,зелень трави імалинові заходи – все сприймається нашим зором. Чорно – білий світ нудний і нецікавий.

Колір – один з основних факторів, що визначають емоційний настрій людини. Тобто, коли колір подобається, у людини піднімається настрій, підвищується тонус, а якщо ми говоримо про харчових продуктах, навіть апетит. Вид приємно пофарбованого продукту прискорює налаштування травної системи на роботу і з'являється природне бажання спробувати його.
Однак, часто при дії технологічних факторів (висока температура, тиск, дія кислот і лугів) колір продукту втрачається повністю або частково, і виникає необхідність повернути йому природне забарвлення або надати нове.
У цьому випадку на допомогу приходять харчові барвники. Людство вже багато століть використовують барвники для поліпшення і збереження зовнішнього вигляду виробів, але тільки в 20 столітті з'явилися яскраві і стійкі органічно синтезовані барвники.

Органічно синтезовані харчові барвники – це суміші органічних барвників і супутніх продуктів, отриманих хімічним шляхом. У порівнянні з натуральними синтетичні барвники володіють значними технологічними перевагами. Вони дають яскраві, легко відтворювані кольору, добре розчиняються у воді, легко змішуються між собою і набагато менш чутливі до різних технологічних факторів виробництва, мають більш тривалі терміни зберігання. Тому з боку виробників харчової, косметичної та фармацевтичної продукції спостерігається неухильне зростання попиту на якісні і прості у використанні органічно синтезовані барвники.

Вони пропонуються в різних формах:

• порошкові барвники
• гранульовані барвники
• жиродисперсные лакові пігменти
• дисперсії барвників у різних середовищах
• сумішеві барвники

У харчовій промисловості барвники застосовують для фарбування:

• джемів,
• мармеладов і карамелі,
• кондитерських виробів і випічки,
• молочних продуктів,
• морозива,
• майонезів,
• сирів,
• салатних соусів,
• безалкогольних і алкогольних напоїв,
• м'ясних продуктів,
• аналогів м'яса,
• копченої риби і рибних продуктів та багато іншого.

Повний  набір інформації і рекомендацій по застосуванню харчових барвників для виробництва конкретного продукту можна отримати звернувшись до нас.

Барвники упаковані  1кг. 2кг 5кг 25кг. 30кг.

Доставляємо Ваші замовлення за допомогою перевізників по всіх містах і передмістях України!