Барвник синій: Індигокармін-Indigocarmine (Е-132) (Індія).Вага:100г.

200 ₴
Мінімальна сума замовлення на сайті — 300 грн
- Готово до відправки
- Код: AJANTA5
- +380 (73) 158-80-77Менеджер
- +380 (99) 158-80-77Менеджер
Барвник синій: Індигокармін-Indigocarmine (Е-132). Країна походження: Індія. Зберігати в сухому прохолодному місці, без доступу світла. За температури 10-25 °C і відносної вологості <75% Дозування підбирається індивідуально для кожної групи виробів за результатами лабораторного тестування, 2-5 г/100кг готового продукту.
Барвники.
Колір — один із основних чинників, що визначають емоційний настрій людини. Тобто коли колір подобається, у людини поліпшується настрій, підвищується тонус, а якщо ми говоримо про харчові продукти, то навіть апетит. Вигляд приємно пофарбованого продукту прискорює настроювання травної системи на роботу та з'являється природне бажання спробувати його.
Однак часто у разі впливу технологічних чинників (висока температура, тиск, дія кислот і лугів) колір продукту втрачається повністю або частково, і виникає потреба повернути йому природне забарвлення або надати нове.
У цьому разі на допомогу приходять харчові барвники.Дюдство вже багато століть використовує барвники для поліпшення та збереження зовнішнього вигляду виробів, але тільки у 20 столітті з'явилися яскраві та стійкі органічно синтезовані барвники.
Органічно синтезовані харчові барвники — це суміші органічних фарбувальних речовин і супутніх продуктів, отриманих хімічним способом. Порівняно з натуральними синтетичними барвниками, мають чималі технологічні переваги. Вони дають яскраві, легко відтворені кольори, добре розчинні у воді, легко змішуються між собою й набагато менш чутливі до різних технологічних чинників виробництва, мають триваліші терміни зберігання. Тому з боку виробників харчової продукції спостерігається неухильний зріст попиту на якісні та прості у використанні органічно синтезовані барвники.
У харчовій промисловості барвники застосовують для фарбування:
- джемів,
- мармеладів і карамелі,
- кондитерських виробів і випічки,
- молочних продуктів,
- морозива,
- майонезів
- сирів,
- салатних соусів,
- безалкогольних і алкогольних напоїв,
- м'ясних продуктів,
- аналогів м'яса,
- копченої риби та рибних продуктів і багато чого іншого._
Основні | |
---|---|
Виробник | Ajanta Chemical Industries |
Країна виробник | Індія |
Вага | 100 г |
Упаковка | Пластикова банка |
Користувальницькі характеристики | |
Колір і відтінок | Синій |
- Ціна: 200 ₴