Харчовий барвник Коричневий Шоколад-Chocolate brown (Е-155) (Індія) ТМ «AJANTA».Вага: 100 гр

Барвник коричневий : Коричневий Шоколад-Chocolate brown (Е-155) ТМ «AJANTA». Країна походження: Індія. Дата виробництва: Січень 2020р. Термін зберігання: Січень 2023г. Зберігати в сухому прохолодному місці, без доступу світла. При температурі 10-25 °C і відносній вологості <75% Дозування підбирається індивідуально для кожної групи виробів за результатами лабораторного тестування, 2-5г / 100кг готового продукту. (ВАГА 100грам.)

Барвники.

Колір– це те, на що покупець звертає увагу у першу чергу. Неможливо уявити наше життя без кольору. Блакить ясного неба,зелень трави ималиновые заходи – все сприймається нашим зором. Чорно – білий світ нудний і нецікавий.

Колір – один з основних факторів, що визначають емоційний настрій людини. Тобто, коли колір подобається, у людини піднімається настрій, підвищується тонус, а якщо ми говоримо про харчових продуктах, навіть апетит. Вид приємно пофарбованого продукту прискорює налаштування травної системи на роботу і з'являється природне бажання спробувати його.
Однак, часто при дії технологічних факторів (висока температура, тиск, дія кислот і лугів) колір продукту втрачається повністю або частково, і виникає необхідність повернути йому природне забарвлення або надати нове.
У цьому випадку на допомогу приходять харчові барвники. Людство вже багато століть використовують барвники для поліпшення і збереження зовнішнього вигляду виробів, але тільки в 20 столітті з'явилися яскраві і стійкі органічно синтезовані барвники.

Органічно синтезовані харчові барвники – це суміші органічних барвників і супутніх продуктів, отриманих хімічним шляхом. У порівнянні з натуральними синтетичні барвники володіють значними технологічними перевагами. Вони дають яскраві, легко відтворювані кольору, добре розчиняються у воді, легко змішуються між собою і набагато менш чутливі до різних технологічних факторів виробництва, мають більш тривалі терміни зберігання. Поэтому со стороны производителей пищевой, косметической и фармацевтической продукции наблюдается неуклонный рост спроса на качественные и простые в использовании органически синтезированные  красители.

Они предлагаются в различных формах:

• порошковые красители
• гранулированные красители
• жиродисперсные лаковые пигменты
• дисперсии красителей в различных средах
• смесевые красители

В пищевой промышленности красители применяют для окрашивания:

• джемов,
• мармеладов и карамели,
• кондитерских изделий и выпечки,
• молочных продуктов,
• мороженого,
• майонезов,
• сыров,
• салатных соусов,
• безалкогольных и алкогольных напитков,
• м'ясних продуктів,
• аналогів м'яса,
• копченої риби і рибних продуктів та багато іншого.