ІНГРЕДІЄНТИ

1. Вершкове масло - 100 г
2. Печиво «Ювілейне» - 300 м
3. Сир - 500 г
4. Цукор - 200 г
5. Вершки 30%-ві - 400 мл
6. Желатин - 25 г
7. Полуниця - 200 г
8. Ванілін - 1 чайна ложка
9. Полуничне желе - 100 г
10. Лимон - 1 штука

ІНСТРУКЦІЯ ПРИГОТУВАННЯ   

• 1. Для приготування основи чізкейку в кухонному комбайні потрібно змішати вершкове масло з пісочним печивом до отримання однорідної маси.

• 2. Полученную массу выложить в круглую разъемную форму диаметром 26 см (или любого другого)) и распределить равномерно по ней, вдавливая до образования основы. Поставить в холодильник на час.

• 3. Залить желатин 50 мл кипятка и дать немного остыть (или еще поставить на водяную баню, помешивая, до полного растворения). В кухонном комбайне измельчить творог до образования однородной творожной массы.

• 4. Взбить миксером полученную творожную массу, сливки и сахар. В зависимости от вкусовых предпочтений — можете увеличить или уменьшить количество сахара. 

• 5. Додати заздалегідь підготовлений желатин, сік одного лимона і ванілін. Добре збити! Викласти отриману масу на раніше підготовлену основу і поставити в холодильник на годину.

• 6. Тепер тонко нарізати полуницю і покрити нею всю поверхню чізкейку, залити полуничним желе. Після чого поставити чізкейк на годину в холодильник, через годину він вже буде готовий.