Вакаме (54) Вага: 100 гр

Вакаме- це здорова та смачна їжа.  Водорості "ваокаме" це багате джерело  вітамінів А, С, Е, К, у них багато фолієвої кислоти, пантотенової кислоти, рибофлавіну, Омега-3 кислоти, амінокислоти. Також у них міститься достатня кількість мінералів, як-от кальцій, фосфор, мідь, магній, залізо. У них  Невеликі кількості рослинних білків.
 
Водночас, вакаму майже  зовсім не містять калорій. Цей продукт прекрасно підійде тим, хто стежить за своєю фігурою та вагою. Вчені довели, що у вакамі є фукоксантин. Ця речовина  є активним спалювачем жиру.

Вакаме має протиракові властивості.  У морських водоростях є велика кількість йоду. Йод є основним мікроелементом, який входить до складу вакаме, і він добре засвоюється організмом.  Дефіцит йоду в людському організмі призводить до гормонального порушення щитоподібної залози.

Завдяки йоду, щитоподібна робота працює правильно й без збоїв.  Також у їхньому складі є наявність лігнанів, що знищують ракові клітини. Тому зрозуміло, що причиною низького рівня захворювання  на рак у Японії, є те, що в місцевому раціоні мешканці вживають велику кількість морських продуктів.