Спіруліна в порошку (Китай).Вага:500г.

Спіруліна - це синьо-зелена водорість спіралеподібної форми, завдяки якій вона і отримала свою назву. Вона є однією з найдавніших рослин на Землі, її вік – понад 500 мільйонів років. 

Спіруліна містить до 70% повноцінного білка, до складу якого входить 18 амінокислот (8 із них незамінні амінокислоти), нуклеїнові кислоти РНК і ДНК, ксантофіл і фікоціанін. Вона також  багата на вітаміни A, B1, B2, B6, В12, B5, В9, Е, макро- та мікроелементи, мінерали. 

В даний час спіруліну виробляють та споживають більш ніж у 60 країнах світу. Її використовують при випіканні хліба, виготовленні сирів, олії, майонезу та інших продуктів харчування. Порошок спіруліни ви можете додавати в різні коктейлі та фруктові соки(1 ст. ложка на склянку нопою), смузі, салати, йогурти та інші холодні продукти, або додавати в основну страву як приправу. Головна умова-не піддавайте цей продукт термічній обробці, оскільки за високих температур втрачається левова частка цінних речовин. У Японії, Мексиці, Індії та Китаї споживання спіруліни досягає 25% щоденного раціону людини.

Серед харчових рослин, що застосовуються нині до їжі, за своїми поживними властивостями на першому місці стоїть спіруліна.