Пектин фруктовий NH ТМ Sosa Ingredients (Іспанія).Вага:25г.

Пектин фруктовий NH SOSA — модифікуючий загусник.

Склад: Пектин амідуваний (E440ii), солі: дифосфат двозаміщений (E450i), декстроза, антиоксидант: трикальційфосфат (E341iii). Містить желатин і натуральні інгредієнти, які мають високу здатність до поглинання молекул води та не допускають їх відділення.
Рекомендації щодо застосування: Гелеутворюючий агент і загусник. Змішати пектин із фруктами та цукром. Додати приблизно 5 г лимонної кислоти. Відварити до 105 °C і охолодити. Залежно від дози надає суміші консистенцію желе або потовщує її.Може бути застосований у целюлозно-фруктових соках, для цього потрібно змішати фрукти, цукор і лимонну кислоту, а також для створення класичних десертів і джемов.

Дозування: Для десертів 20 г/кг, для джемів 10 г/кг

Умови зберігання:Температура: 5 — 25°C
Зберігати в прохолодному, сухому, темному місці
Термін зберігання:  Бажано використовувати впродовж 24 місяців із дати виробництва за умови зберігання в щільно запечатаному пакованні та утримання вище встановлених умов зберігання.

Виробник: Sosa Ingredients
Країна-виробник: Іспанія_