Кокосова стружка Медіум (крупна) 65% (Індонезія) вага:1кг

Кокосова стружка - Добре смакують інші горіхи та сухофукти. Широко використовується в конситерській промисловості, надає неповторному смаку будь - якому кондитерському виробу., а також м'ясною стравою. Кокосова стружка використовується в хлібопекарному виробництві як обсипка для зручних виробів. У кондитерському виробництві додатково всередину, як наповнення. Кокосова стружка також використовується для виготовлення молочної продукції. морозива).

Корисні властивості кокосової стружки

Кокос поліпшує травлення, підтримує імунну систему, зменшує ризик серцевих та ракових захворювань, а також має антиоксидантні властивості. М’якоть і молоко кокосового горіха багаті на мікроелементи, які відновлюють сили і поліпшують зір. Рекомендується також вживати при вушному болі та урологічних захворюваннях. Кокосова стружка залишається пористою навіть після насичення водою, ніж об'єднані її відмінні "чисті" властивості. Кокосове волокно добре очищає кишечник від токсичних продуктів і залишків їжі.

Технологія виробництва кокосової стружки

Кокосова стружка є продуктом переробки кокосових горіхів. Кокосові горіхи переробляють у кокосову муку, яка сушиться при високих температурах. Частково охолоджене борошно просіюють через сіту різної частоти і кладуть у спеціальні ящики. У результаті утворюється кінцевий продукт — тертий кокос (desicated coconut) або кокосова стружка.

Хімічні складки та калорійність кокосової стружки

Харчова цінність кокосової стружки в середньому така:

жири 65%

вуглеводи 14%

білки 13%

мінеральні речовини 7%

Кокосова стружка (медіум / medium).

Країна походження: Індонезія.

Енергетична цінність: 611 ккал.

Харчова цінність: Білки-5.6г. Жири-65г. Вуглеводи-5.9г.

Зберігати в сухому прохолодному місці, без доступу світла.

При температурі <18 ° C і відносній вологості <75%