Какао порошок темний 10-12% (Нідерланди) ТМ Gerkens Cacao вага: 500 грамів.

Какао-порошок (темний) 12% ТМ "Gercens Cacao".

Виробник: Нідерланди. Країна походження: Кот-д' cosin.

Енергетична цінність: 376 ккал. 1559 кДж.

Харчова цінність: Білки-29.5г. Жири-11г. Вуглеводи-34.9г.

Зберігати в сухому прохолодному місці, за температури до 25 °С

Що приготувати з какао-порошку, крім шоколадних напоїв? Будь-які кондитерські вироби, причому не тільки тісто, а й начинки з кремами. Іноді в обсипці з какао запікають м'ясо — але це страва на шанувальника. 

Корисні властивості какао порошку

  Какао дуже смачний напій. Після проведених досліджень стало доповнено відомо, що какао-порошок має також корисні властивості. До складу какао-порошку міститься теобромін — алкалоїд, що має бадьорливі властивості, але м'якший, ніж, наприклад, кофеїн. Какао корисне ті люди, які не можуть вживати каву. Теобромін майже не впливає на нервову систему, але дуже активно стимулює дихальну систему, а також серцево-судинну. Какао-порошок дуже корисний у разі бронхіальної астми, а також слугує захистом зубам від негативного впливу цукру.

  Какао калорійний продукт, але не призводить до ожиріння, тому що під час вживання навіть невелика порція какао здатна дати людині відчуття ситості.

  У какао-порошку міститься кофеїн, але в набагато менших дозах, ніж, наприклад, у чаї або каві.
  Какао славиться своїм антидепресантом — речовиною фенілефіламін, яка покращує настрій людини та здатна прогнати депресію та меланхолію.

  У какао міститься дуже багато білків, жирних кислот, які сприятливо регулюють кількість холестерину в крові людини. Какао-порошок містить клітковину, вітаміни, найважливішу з яких — фолієва кислота.

  У какао-порошку дуже багато цинку та заліза, цей продукт є передовим за вмістом цих мінералів. 

  Найкраще напій із какао-порошку вживати в першій половині дня, готуючи його з молоком, медом.

  У какао-порошку багато натурального меланіну — пігменту, який має функцію  поглинати та нейтралізувати шкідливі для організму ультрафіолетові й інфрачервоні промені. Якщо людина тривалий час змушена проводити на сонці, або вона планує подорож у спекотні країни, потрібно підготувати та убезпечити себе від шкідливого опромінення, для чого пити напій із какао-порошку щодня, а також є шоколад. Це слугує чудовою профілактикою ракових захворювань шкіри.

  Какао-порошок містить пурини, які беруть активну участь у синтезі білків живої тканини, ферментів.