Желатин листовий (Халяль)170 bloom ТМ Ewald,(Німеччина) 400 аркушів.(1 аркуш = 2,5 грама.)

Желатин листовий (Халяль) 170 bloom ТМ Ewald, (Німеччина).

Листи желатину порційні особливо підходить для приготування заливних, желе, тортів, цукерок, мусів, кремів, суфле та зефіру.

Листовий желатин має відмінні кулінарні характеристики: чистота, прозорість, відсутність сторонніх запахів, швидкість набухання, рівномірна консистенція. Листовий желатин не потрібно зважувати, тому що вага кожного листа вже визначена.

Листовий желатин зручніший у використанні, оскільки не розсипається і не вимагає зважування. На відміну від порошкового, його можна замочувати в будь-якій кількості холодної води. При цьому листовий желатин дуже швидко набухає (протягом 2-3 хвилин) та розчиняється (1-5 сек).

Желатин є 100% натуральним продуктом, що отримується з тваринної сировини. Желатин може згустити рідину, перетворити її на гель або більш жорстку масу.