Фундукова паста (Україна).Вага:500г.

Фундучна паста — досить популярний інгредієнт у будь-якого кондитера. Так, вона трапляється далеко не в кожному торті або капкейці, але наявність її в десерті завжди залишить свій слід у пам'яті будь-якого дегустатора. Смак і запах фундука неможливо замінити чимось.

Фундучна паста являє собою масу з густою консистенцією, приготовану з подрібнених ядер фундука. Вона має досить широкий спектр застосування не тільки в кондитерів, а й у кулінарів: її додають у маринади для м'яса або, наприклад, у соуси.

Користь фундучної пасти.

Фундук, як і багато інших горіхів, має безліч корисних властивостей, оскільки містить велику кількість рослинного білка, безліч вітамінів і мікроелементів, які сприяють нормальній роботі організму. Цей горіх сприяє швидкому насиченню та відновленню сил. Фундук багатий на жири, велика частина яких — це органічні кислоти. Крім того, у ньому багато вітамінів групи B, вітаміну Е та мінералів: заліза, калію, натрію, магнію, кальцію, цинку.

Оскільки калорійність пасти з фундука досить висока — приблизно 700 кКал, то вживати її треба помірно.