Ксилитол (ксиліт) – цукрозамінник природного походження . Він присутній в обмежених кількостях у різних овочах, ягодах і фруктах – у кукурудзі та цвітній капусті, у полуниці та малині. Але найбільше у березовій деревині. І тому ксиліт часто називають "деревним цукром".

Унікальність ксиліту полягає в тому, що хоча він і відноситься до цукрів природного походження, він також є побічним продуктом людського обміну речовин , що виробляє до 15г ксиліту на день. Тому наш організм добре знайомий з цією речовиною і знає, як з ним поводитися.

Порівняно з цукром ксилітол містить приблизно на 40% менше калорій. Це робить його ідеальним продуктом для тих, хто прагне знизити споживання енергії або їсти менше цукру.

Ксилітол дуже універсальний і підходить скрізь, де зазвичай додають цукор. Тому він ідеально підходить для підсолоджування чаю, кави та інших напоїв. Ви також можете використовувати його під час приготування та випікання ваших улюблених корисних ласощів. Таким чином, ваші рецепти матимуть практично той самий смак, але з меншим вмістом енергії.