ИНГРЕДИЕНТЫ

1. Фундук - 150 г
2. Финики - 7 столовых ложек
3. Кокосовое молоко - 3 стакана
4. Сироп сорго - 6 столовых ложек
5. Миндальное молоко - 2,5 стакана
6. Ваниль - 1,5 штуки
7. Лимонный сок - 1,5 столовые ложки
8. Бананы - 4,5 штуки
9. Какао-порошок - 1,5 столовые ложки
10. Агар-агар - 3 столовые ложки
11. Горький шоколад - 2 стакана
12. Миндаль - 1 стакан

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

• 1. Все орехи измельчить в комбайне. Добавить размельченные финики. Утрамбовать равномерно в разъемной форме для выпекания (диаметром 20 см), предварительно выстелив форму пищевой фольгой. Силиконовые формы для выпечки

• 2. В блендере взбить бананы, ванильный стручок, миндальное, кокосовое молоко, какао-порошок, лимонный сок и сироп сорго. Отлить немного смеси, слегка подогреть и растворить в ней три чайные ложки агар-агара. В агар-агаровую смесь влить всю массу и подержать на среднем огне пять минут. Полить этой смесью ореховое тесто в форме. Поставить в холодильник охладиться. 

• 3. Через два часа вынуть торт из холодильника, снять форму, аккуратно снять пищевую пленку. Кусок торта подавать, полив растопленным шоколадом и украсив лепестками миндаля.