ИНГРЕДИЕНТЫ

1. Ржаные сухарики - 120 г
2. Курага - 160 г
3. Изюм - 190 г
4. Очищенные семена тыквы - ½ стакана
5. Молоко - 300 мл
6. Тыквенное пюре - 300 г
7. Мягкий творог - ½ банки
8. Апельсиновый сироп - 150 мл
9. Молотая корица - по вкусу
10. Агар-агар - 5 чайных ложек
11. Мускатный орех - по вкусу
12. Молотый имбирь - по вкусу
13. Лимонный сок - 1 столовая ложка

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

• 1. Измельчить в мясорубке сухари, курагу, изюм и тыквенные семечки. Перемешать, чтобы получилась плотная, пластичная масса. 

• 2. Смазать разъемную форму оливковым маслом. Хлебно-фруктовую массу распределить по ней тонким слоем. Вылепить и выровнять ножом бортики. 

• 3. Смешать в блендере пюре с творогом, молоком, сиропом, лимонным соком и пряностями. 

• 4. Нагреть небольшое количество смеси и растворить в нем порошок агар-агара.

• 5. Добавить оставшуюся смесь, снова нагреть и вылить в форму. 

• 6. Остудить в холодильнике.