Продавец Продукты здорового питания от компании "Pischevik". развивает свой бизнес на Prom.ua 6 лет.
Знак PRO означает, что продавец пользуется одним из платных пакетов услуг Prom.ua с расширенными функциональными возможностями.
Сравнить возможности действующих пакетов
Корзина
948 отзывов
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.
380991588077
0800350178
+380973588077
+380933588077
Продукты здорового питания от компании "Пищевик"

Бензоат натрия Е-211 (Китай) вес:1кг

Бензоат натрия Е-211 (Китай) вес:1кг
  • Бензоат натрия Е-211 (Китай) вес:1кг, фото 2

78 грн./кг

Минимальная сумма заказа на сайте — 200 грн.

  • Заканчивается
  • Код: 54881094
Купить
0800350178
Бесплатно по Украине
  • +380973588077
    Александр
  • +380933588077
    Александр
  • +380991588077
    Александр
  • График работы
  • Адрес и контакты
Бензоат натрия Е-211 (Китай) вес:1кг
Бензоат натрия Е-211 (Китай) вес:1кг
78 грн./кг
Заканчивается
Купить
0800350178
Бесплатно по Украине
  • +380973588077
    Александр
  • +380933588077
    Александр
  • +380991588077
    Александр
возврат товара в течение 14 дней бесплатно
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Бензоат натрия (Sodium Benzoate, Е-211 )

Характеристика:
E211 - это часто применимый консервант, обеспечивающий свежесть продуктов. Угнетает разввитие дрожжевых клеток, грибов, некоторых видов бактерий. В натуральном виде он встречается в яблоках, клюкве, изюме, а также в специях (гвоздике, корице).
Натрий бензойнокислый является водорастворимым веществом. Представляет из себя белые кристаллы, которые обладают легким запахом бензальдегида или не имеют его вовсе, со сладковатым вкусом.
Антимикробное действие бензоата натрия обусловлено влиянием бензойной кислоты на ферментную систему микроорганизмов. Происходит сильное угнетающее воздействие на дрожжевые клетки и плесень, в клетках снижается деятельность энзимов, выполняющих реакции окисления, восстановления и расщепления.
Бензоат натрия устойчив при кипячении, температура плавления составляет 300° C. Чтобы повысить его эффективность, надо создать кислую среду со значениями рН от 3,8 до 4,5.

Применение:
Е211 в пищевой промышленности играет роль консерванта для жировых продуктов, майонезов, плодово-ягодной продукции, мяса, рыбы, напитков, пюре. Можно найти его в соусах, икре, полуфабрикатах для чизкейка, фруктовых пирогах, маринованных огурцах и оливках, креветках, ананасовом соке, консервах, специях, конфетах.
Бензоат натрия используется в качестве антисептического и фунгицидного вещества в слабокислой среде. Помогает "улучшить" вкус несвежих продуктов. Момент обработки продуктов консервантом регламентируется технологическим процессом производства. Предварительно бензоат натрия растворяют в воде (берут 50 г бензоата на 100 мл воды), затем уже полученный раствор добавляют в продукт.
Надо отметить, что в современном производстве редко используется только один вид пищевых добавок. Так, при совместном применении бензоата натрия с молочной кислотой, они дополняют консервирующие свойства друг друга, а сочетание бензоата натрия и сорбата калия дает эффект синергии, т. е. угнетение молочнокислых бактерий происходит сильнее, чем каждая соль дает в отдельности.


Бензоат натрия упакован  1кг. 2кг. 5кг. 25кг.

Доставляем Ваши заказы посредством перевозчиков по всем городам и пригородам Украины!

Основные
Страна производительКитай
Пользовательские характеристики
Бензоат натрияпищевая добавка
консервант Е-211Бензоат натрия
КонсервантБензоат натрия
  • Цена: 78 грн./кг
  • Способ упаковки: Оригинальная упаковка мешок 25кг. Фасовка от 1кг.