Желатин листовий 200 Bloom ТМ Ewald, (Німеччина) 500 аркушів. (1 арк/2грама)

Желатин листовий 200 Bloom, (1 арк/2грама), Ewald, Німеччина, 500 аркушів

Листи желатину порційні особливо підходить для приготування заливних, желе, тортів, цукерок, мусів, кремів, суфле та зефіру.

Листовий желатин має відмінні кулінарні характеристики: чистота, прозорість, відсутність сторонніх запахів, швидкість набухання, рівномірна консистенція. Листовий желатин не потрібно зважувати, т.к. вага кожного листа вже визначено.

Листовий желатин зручніший у використанні, оскільки не розсипається і не вимагає зважування. На відміну від порошкової, його можна замочувати в будь-якій кількості холодної води. При цьому листовий желатин дуже швидко набухає (протягом 2-3 хвилин) та розчиняється (1-5 сек).

Желатин є 100% натуральним продуктом, що отримується з тваринної сировини. Желатин може згустити рідину, перетворити її на гель або більш жорстку масу.