Желатин листовой 200 Bloom ТМ Ewald, (Германия) 50 листов. (1 арк/2грамма)

Желатин листовой 200 Bloom, (1 арк/2 грамма), Ewald, Германия, 50 листов

Листы желатина порционные особенно подходят для приготовления заливных, желе, тортов, конфет, муссов, кремов, суфле и зефира.

Листовой желатин имеет отличные кулинарные характеристики: чистота, прозрачность, отсутствие посторонних запахов, скорость набухания, равномерная консистенция. Листовой желатин не нужно взвешивать, т.к. вес каждого листа уже определен.

Листовой желатин более удобен в использовании, поскольку не рассыпается и не требует взвешивания. В отличие от порошкового его можно замачивать в любом количестве холодной воды. При этом листовой желатин очень быстро набухает (в течение 2-3 минут) и растворяется (1-5 сек).

Желатин является 100% натуральным продуктом, получаемым из животного сырья. Желатин может сгустить жидкость, превратить ее в гель или в более жесткую массу.