Краситель Тартразин (желтый) Е-102 (Индия).Вес:1кг.

Краситель желтый: Тартразин-Tartrazine (Е-102) (Индия). Страна происхождения: Индия.  Хранить в сухом прохладном месте, без доступа света. При температуре 10-25 °C и относительной влажности <75%  Дозировка подбирается индивидуально для каждой группы изделий по результатам лабораторного тестирования, 2-5г / 100кг готового продукта.

Органически синтезированные пищевые красители – это смеси органических красящих веществ и сопутствующих продуктов, полученных химическим путём. В сравнении с натуральными синтетические красители обладают значительными технологическими преимуществами. Они дают яркие, легко воспроизводимые цвета, хорошо растворимы в воде, легко смешиваются между собой и гораздо менее чувствительны к различным технологическим факторам производства, имеют более длительные сроки хранения.

В пищевой промышленности красители применяют для окрашивания:

• джемов,
• мармеладов и карамели,
• кондитерских изделий и выпечки,
• молочных продуктов,
• мороженого,
• майонезов,
• сыров,
• салатных соусов,
• всех видов напитков,
• мясных продуктов,
• аналогов мяса,
• копченой рыбы и рыбных продуктов и многого другого.