Вакаме (Китай) Вага: 1 кг

Вакаме-це здорова і смачна їжа. Водорості "вакаме" це багате джерело вітамінів А, С, Е, К, в них багато фолієвої кислоти, пантотенової кислоти, рибофлавіну, омега-3 кислоти, амінокислоти. Також у них міститься достатньо мінералів, таких як кальцій, фосфор, мідь, магній, залізо. У них чимала кількість рослинних білків.

При цьому, вакамі майже зовсім не містять калорій. Цей продукт чудово підійде тим, хто стежить за своєю фігурою та вагою. Вчені довели, що у вакамі є фукоксантін. Ця речовина є активним спалювачем жиру.

Вакам має протиракові властивості. У морських водоростях є велика кількість йоду. Йод є основним мікроелементом, який входить до складу вакам, і він добре засвоюється організмом. Дефіцит йоду в організмі людини призводить до гормонального порушення в щитовидній залозі.

Завдяки йоду щитовидка працює правильно і без збоїв. Також у їхньому складі є наявність лігнанів, що знищують ракові клітини. Тому зрозуміло, що причиною низького рівня захворювання на рак в Японії є те, що в місцевому раціоні жителі вживають велику кількість морських продуктів.