Кунжут чорний (Індія) вага:1 кг

Чорний кунжут – це не що інше, як неочищені насіння рослини, іменованого сезам. Та й сам продукт більше відомий кулінарам під цією назвою або як симсим. Видобувають ці насіння з коробочок трав'янистої рослини, що виростає в Африці, а також у країнах Азії, зокрема в Індії та Китаї, а також у Кореї. Як виглядає цей продукт, ви бачите на фото.

У кулінарії чорний кунжут почали застосовувати в східних країнах, додаючи його в солодощі і халву. Отримували з нього і приємну на смак пасту, яка сама по собі мала солодкуватий присмак, незважаючи на те, що сезам має злегка горчащее післясмак.

Прийшовши до нас, ця пряність отримала широке поширення в кулінарів. Вона міцно увійшла в список улюблених приправ і застосовується кухарями для посипання булочок,

а також в приготуванні:

• східних солодощів;

• маринадів;

• ролів;

• страв корейської кухні;

• м'яса.

Воно здатне позбавити від пристрасті до солодкого. У своєму складі таке молоко містить багато клітковини і мікроелементів. Особливо корисний цей продукт діткам, адже його склад багатий кальцієм в легко засвоюваної організмом формі.

Кунжут (чорний).

Країна походження: Індія.

Енергетична цінність: 573 ккал.

Харчова цінність: Білки-18г. Жири-50г. Вуглеводи-23г.

Зберігати в сухому прохолодному місці, без доступу світла.

При температури 10-25 ° C і відносній вологості <75%