Кунжут чорний (Індія) вага: 500 г

Чорний кунжут — це не що інше, як неочищене насіння рослини, іменуваної сезам. Та й сам продукт більше відомий кулінарам під цією назвою або як симсім. Добувають це насіння з коробочок трав'янистої рослини, що росте в Африці, а також країнах Азії, зокрема в Індії та Китаї, а також у Кореї. Який вигляд цей продукт, ви бачите на фото.

У кулінарії чорний кунжут почали застосовувати в східних країнах, додаючи його в солодощі та халву. Отримали з нього та приємну на смак пасту, яка сама по собі мала солодкуватий присмак, попри те, що сезам має злегка гіркий посмак.

Прийшовши до нас, ця пряність здобула широке поширення в кулінарів. Вона міцно увійшла до списку улюблених приправ і застосовується кухарями для посипання булочок,

, а також у приготуванні:

• східних солодощів;

• маринадів;

• ролів;

• страв корейської кухні;

• м'яса.

Воно здатне позбавити пристрасті до солодкого. У своєму складі таке молоко містить багато клітковини та мікроелементів. Особливо корисний цей продукт дітям, адже його склад багатий на кальцій у легко засвоюваній організмом формі.

Кунжут (чорний).

Країна походження: Індія.

Енергетична цінність: 573 ккал.

Харчова цінність: Білки-18г. Жири-50г. Вуглеводи-23г.

Зберігати в сухому прохолодному місці, без доступу світла.

При температурі 10-25 ° C і відносній вологості <75%