Ванилин кристаллический (Китай) вес:1 кг

Из-за популярности своего запаха ванилин неизменно применяется в напитках и продуктах. Он способен усиливать другие запахи, ароматизировать блюда, смягчать неприятные привкусы. К примеру, ванилином заглушают привкус жиров в сдобной выпечке или привкус кипячения, возникающий у молока.

На різних стадіях готовності страв кількість ваніліну повинно бути різним. Тут важливо не переборщити, щоб смак страви не став гіркуватим. Що стосується калорійності, то у ваніліну вона становить 288 ккал. В кілограм тіста не можна додавати більше семи грамів ваніліну.

Сьогодні не уявити хлібобулочні вироби, здобну випічку, сирні сирки, молочні продукти, сиропи, шоколад або крему без ваніліну. Цей ароматизатор зазвичай використовують у вигляді ванільного цукру або пудри. Його змішують з цукровим піском або пудрою, отримуючи ванільний цукор, в пропорції 3,7% до маси цукру.

Користь ваніліну

Одне з найважливіших властивостей ваніліну – ефект заспокійливої дії. Завдяки його запаху зникає тривога, роздратованість, гнів. Для розслаблення, позбавлення від почуття занепокоєння, гарного сну, підняття настрою достатньо вдихнути аромат ваніліну. В якості косметичного засобу ванілін наносять на обличчя, а також волосся, після чого аромат відчувається дуже довго.

Натуральна ваніль використовується в якості антидепресанту, антиканцерогена та антиоксиданту. За її допомогою лікують алергію, лихоманку, артрит, знижують тиск. Має штучний ванілін цими властивостями, вчені ще точно не з'ясували. Але якщо і так, то в значно меншій мірі, ніж натуральний продукт.

Ванілін упакований 1кг. 2кг 5кг 25кг.

Доставляємо Ваші замовлення за допомогою перевізників по всіх містах і передмістях України!