Триацетин

Триацетин – це ефір гліцерину і оцтової к-ти, коротколанцюговий тригліцерид, синтезована хім. речовина, відома як добавка до їжі Е1518 (розчинник ароматизаторів, зволожувач/вологоутримувач). Він також відомий як: триацетат гліцерину, гліцерилтриацетат, триацетил гліцерин, 1,2,3-триацетоксипропан.

Триацетин має особливі хімічні та фізичні властивості. З його допомогою можна не просто здійснювати певні технологічні завдання, а й удосконалювати кінцеву продукцію. Десь його можна замінити аналогами, але є й такі процеси, де краще, ніж ця речовина, себе ніщо не покаже.

Триацетин-це рідка маса маслянистої консистенції, прозора, без кольору та аромату, на смак гірка, без сторонніх домішок. Розчинність у воді відбувається з середньою інтенсивністю, аналогічно, як і в ефірі та чотирихлористому вуглеці. Легка розчинність характерна в таких середовищах, як ароматичні вуглеводні й більшість органічних розчинників. У бензолі ця речовина не розчиняється. До ферментації не схильна, ефективно зберігає свіжість продуктів.

Способи застосування триацетину

Харчова промисловість, виробництво косметичних і парфумерних засобів, фармацевтична галузь, промислове виробництво.  Триацетин харчовий, зареєстрований як добавка під кодом Е1518, дозволений для введення в харчові продукти, не підлягає забороні в більшості країн світу, зокрема і в Європейському Союзі.Також він використовується для розчинення і фіксації (стабілізація) ароматизаторів, зокрема і тих, які термостабільні + створення жиророзчинних ароматизаторів; утримування вологи, тим самим запобігає висиханню; збереження свіжості в ролі стабілізатора; пластифікації, загущення, виконання ролі сполучного компонента; запобігання кристалізації; недопущення формування сполук металів; емульгування молокопродуктів і напоїв.

Основною метою тріацетину в косметичній діяльності є як речовина, що утримує вологу. Трицацетин додається практично до всієї косметики для проблемної та сухої шкіри, за допомогою своїх корисних складників цей косметичний компонент у разі додавання до косметики (крему, маски, бальзами тощо), допоможе максимально довго затримати у Вашій шкірі всі корисні вітаміни та мінерали. За регулярного використання цього косметичного продукту шкіра завжди матиме молодий і красивий вигляд. Зовнішній вигляд цього косметичного продукту являє собою прозору рідину з характерним запахом, яка чудово комбінується з етиловим спиртом.