Інулін Louis Francois.Вага: 1 кг.

Зробіть низькокалорійне морозиво з інуліном Louis Francois.
Інулін має властивість утворювати гелі, що утримують велику кількість води. Використовується як наповнювач  і замінника  жиру для виробництва низькокалорійного морозива та кондитерських виробів. На 100% отримана з фруктози, вона видобувається з коренів і клубів рослини Цікорій.

Дозування: від 50 до 100 г на кг рідини.
Інулін можна легко додавати в багато харчових продуктів та напоїв для поліпшення харчових властивостей.
Сфери застосування:
- Випічка
- Кондитерські вироби
- Морозиво
- Кондитерські вироби
- Напитки

Компанія Louis Francois, першопрохідці в галузі виробництва структурних  агентів, емульгаторів, консервантів і харчових інгредієнтів.  Виробляє та продає широкий асортимент продукції для філій гастрономічної, кондитерської, хлібобулочної, шоколадної, кондитерської та морозива в усьому світі. З виробничого майданчика розміщеного в Парижі, Louis Francois  вже понад сто років із ентузіазмом передає це ноу-хау, підкріплюючи свої досягнення інноваціями та досвідом.